Et sinon, tu fais quoi de tes journées ? Tu t’ennuies pas trop ?

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Pas vraiment. Voici un aperçu des journées (sans compter les soirées et les nuits)

1) M’occuper du bébé
Tout d’abord, il faut savoir qu’un bébé, il faut tout lui faire à sa place. Bon, d’accord, parfois il arrive à s’endormir tout seul. Parfois.

  • donner le biberon : entre 25 et 60 minutes, préparation et rot compris, 3 à 4 fois par jour (Seb en donne un le matin, et moi un autre la nuit)
  • laver les ustensils du biberon
  • changer la couche : entre 5 et 30 minutes selon la production et l’ampleur des dégâts au moment du traditionnel pipi-quand-la-couche-est-ouverte, et selon l’utilisation de couches jettables ou lavables, 4 à 6 fois par jour
  • prendre le bain : 20 minutes, préparation et séchage compris, 1 fois tous les deux jours
  • le déplacer, lui parler, lui faire faire ses pompes, lui chanter des chansons, le tenir dans un bras en faisant autre chose du deuxième, lui faire des bisous et des câlins, lui remettre la tétine dans le bec, le consoler quand il pleure et tenter de comprendre ce dont il a besoin : beaucoup de minutes plusieurs fois par jour.
  • santé : voir les médecins qu’il faut pour Siméon et pour moi (pas quotidiennement, heureusement !)
  • le préparer avant de sortir : check-list du matériel nécessaire selon la durée prévue de la sortie (bibs, couches, vêtements de rechange, tétine, chapeau, gillet…) et installation dans l’écharpe ou le landau (et dans cette dernière option, démontage et remontage pour pouvoir prendre l’ascenseur)
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    2) M’occuper du foyer

  • lessives : tous les deux jours, à étendre, dépendre, plier, ranger (je ne repasse pas)
  • courses : sortie à la boulangerie tous les deux jours, marché le mercredi matin, coop le vendredi et plus si nécessaire (ex: commande des vêtements en ligne et récupération chez le fleuriste), prendre le courrier en passant
  • aspirateur, serpillère : rangement un peu tous les jours, nettoyage surtout le samedi matin, quand Seb s’occupe du bébé
  • administratif : faire avancer la paperasse (déclarations de naissance à CPAM, CAF, mutuelle, employeurs, comités d’entreprise, écrire des remerciements, payer des factures)
  • cuisine : préparer le repas, conditionner la rhubarbe, faire des trucs sympas avec ce qu’on trouve de bon au marché

3) Socialiser, papoter

  • sorties (y compris courses) : toutes les sorties sont prétexte à papoter, sous réserve que quelqu’un veuille bien admirer mon fils quelques instants, c’est à dire à chaque stand du marché, à la boulangerie, dans le voisinage etc.
  • visites, invitations : surtout les visites que je reçois de la famille, d’amis, de collègues (1-12h par visite)
  • mail, téléphone, facebook, blog : la première semaine à la maison, j’essayais de répondre à mes mails tous les deux jours. Maintenant, je suis rodée pour des réponses quotidiennes 😉

4) Autres loisirs
Je mets « autres » parce qu’il y a beaucoup de choses que j’aime beaucoup faire dans les activités déjà citées ci-dessus.

  • lecture : depuis une semaine, je lis 30 minutes presque tous les soirs. Mais c’est le soir, ça ne compte pas !
  • sieste : quotidiennement, 0 à 60 minutes selon le sommeil du bébé.
  • jardinage : il faut juste trouver le bon petit moment pour semer ou rempoter sur le balcon !

Je vous ferai un topo des soirées, des nuits et peut-être même des week-ends une prochaine fois !

Et sinon, tu fais quoi de tes journées ? Tu t’ennuies pas trop ?

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Pas vraiment. Voici un aperçu des journées (sans compter les soirées et les nuits)

1) M'occuper du bébé
Tout d'abord, il faut savoir qu'un bébé, il faut tout lui faire à sa place. Bon, d'accord, parfois il arrive à s'endormir tout seul. Parfois.
* donner le biberon : entre 25 et 60 minutes, préparation et rot compris, 3 à 4 fois par jour (Seb en donne un le matin, et moi un autre la nuit)
* laver les ustensils du biberon
* changer la couche : entre 5 et 30 minutes selon la production et l'ampleur des dégâts au moment du traditionnel pipi-quand-la-couche-est-ouverte, et selon l'utilisation de couches jettables ou lavables, 4 à 6 fois par jour
* prendre le bain : 20 minutes, préparation et séchage compris, 1 fois tous les deux jours
* le déplacer, lui parler, lui faire faire ses pompes, lui chanter des chansons, le tenir dans un bras en faisant autre chose du deuxième, lui faire des bisous et des câlins, lui remettre la tétine dans le bec, le consoler quand il pleure et tenter de comprendre ce dont il a besoin : beaucoup de minutes plusieurs fois par jour.
* santé : voir les médecins qu'il faut pour Siméon et pour moi (pas quotidiennement, heureusement !)
* le préparer avant de sortir : check-list du matériel nécessaire selon la durée prévue de la sortie (bibs, couches, vêtements de rechange, tétine, chapeau, gillet…) et installation dans l'écharpe ou le landau (et dans cette dernière option, démontage et remontage pour pouvoir prendre l'ascenseur)

2) M'occuper du foyer
* lessives : tous les deux jours, à étendre, dépendre, plier, ranger (je ne repasse pas)
* courses : sortie à la boulangerie tous les deux jours, marché le mercredi matin, coop le vendredi et plus si nécessaire (ex: commande des vêtements en ligne et récupération chez le fleuriste), prendre le courrier en passant
* aspirateur, serpillère : rangement un peu tous les jours, nettoyage surtout le samedi matin, quand Seb s'occupe du bébé
* administratif : faire avancer la paperasse (déclarations de naissance à CPAM, CAF, mutuelle, employeurs, comités d'entreprise, écrire des remerciements, payer des factures)
* cuisine : préparer le repas, conditionner la rhubarbe, faire des trucs sympas avec ce qu'on trouve de bon au marché

3) Socialiser, papoter
* sorties (y compris courses) : toutes les sorties sont prétexte à papoter, sous réserve que quelqu'un veuille bien admirer mon fils quelques instants, c'est à dire à chaque stand du marché, à la boulangerie, dans le voisinage etc.
* visites, invitations : surtout les visites que je reçois de la famille, d'amis, de collègues (1-12h par visite)
* mail, téléphone, facebook, blog : la première semaine à la maison, j'essayais de répondre à mes mails tous les deux jours. Maintenant, je suis rodée pour des réponses quotidiennes 😉

4) Autres loisirs
Je mets "autres" parce qu'il y a beaucoup de choses que j'aime beaucoup faire dans les activités déjà citées ci-dessus.
* lecture : depuis une semaine, je lis 30 minutes presque tous les soirs. Mais c'est le soir, ça ne compte pas !
* sieste : quotidiennement, 0 à 60 minutes selon le sommeil du bébé.

Je vous ferai un topo des soirées, des nuits et peut-être même des week-ends une prochaine fois !

Tarte au fromage blanc

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Peut-être parce que Manue en a faite une, peut-être parce que toute la rhubarbe est partie dans la confiture bananes-rhubarbe, ou peut-être encore parce que Seb a acheté 1kg de fromage blanc pour n'en utiliser que 200g dans sa vinaigrette, et peut-être même parce que nous avions des amis de passage le 8 mai… Toujours est-il que j'ai décidé de récidiver avec la tarte au fromage blanc. La recette de Morgenthaler est tout simplement parfaite, autant pour la pâte que pour la garniture (fromage blanc, crême fraiche, jaunes et blancs d'oeufs en neige, fécule de pdt, sucre). Le fromage blanc lève au point qu'il dépasse la pâte et que je n'ai pas osé, sans doute à tort, le faire refroidir à l'envers avant qu'il ne retombe de moitié. Cette mousse reste pour autant légère et se tient magnifiquement bien. Un délice à la texture comme au goût.
D'ailleurs, pensant que mon plat à tarte n'était pas assez haut, je me suis rappelée après l'avoir bien beurré que nous avions une tourtière dont la vendeuse nous avait certifié la possibilité du passage au four sans abîmer le décor.
Je suis par contre toujours tentée d’appeler la pâte sablée "brisée" car elle ne fait que se briser quand on l'étale, quand on la met dans le plat, et quand on la démoule. Mais bon, il parraît que le sable c'est comme ça.
Il manque une photo du résultat final à l'endroit : le dessus était bien sombre et a bien marqué les strilles de la grille de refroidissement. Et biensur, les invités en ont repris (et pas qu'eux).
Pas la peine de vous dépêcher pour passer, il n'y en a plus !

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L’étagère de la salle de bain

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Maintenant que le Boby est arrivé, on se rend compte de combien c’est pas pratique de le changer dans notre salle de bain sans étagère à proximité. Ni une ni deux, Seb s’en va nous trouver des étagères chez Mister Brico, qu’il complète de patères. Tournevis, scie, lime, perceuse… la voici montée et améliorée.

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Installée à côté de la table à langer et combinée à notre nouveau chauffage de salle de bain que c’est pratique ! Il ne reste plus qu’à la peindre.

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Cette fois, c’est au tour d’Emilie de passer chez Miss Bric pour choisir la bonne couleur, à savoir violet pop. Une première couche, une seconde couche sans enlever la première ni laver pipi-popo, et un petit agrément de traces de pattes au pinceau fin ou au tampon pour les petits pieds et les petites mains.

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Et voici le résultat final !

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Macarons sans la durée

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Enfin, après la publication de Julien sur Google+, les essais probants de Steph en photo, et la recette en image de ce blog, voici enfin le test des macarons sans la durée.
J’ai trouvé la pâte un peu trop sucrée, et malgré 3 gouttes de colorant, pas très colorée au final. J’ai raccourci l’étape de croutage, assez ennuyeuse. A part ça, j’ai bien suivi la recette, qui ne regorge d’ailleurs par de précisions (par exemple, sur le degré de montage du blanc en neige).

 

Que dire ? Je n’ai jamais fait de macarons avec une autre recette. Alors est-elle plus simple ? Le résultat est-il plus facile à obtenir ? Le macaron est-il meilleur ? Je n’en ai strictement aucune idée ! Mais il suffit de faire un petit tour sur Marmiton.org pour trouver des recettes similaires (proportions et préparation proches) avec des commentaires plutôt catastrophiques du type : c’est bon, mais c’est pas des macarons ! Appellez-les plutôt « rocher »… Pour ma part, je dirais plutôt « dalle », quoiqu’une des deux taules n’ait pas trop aplatit. Pour l’autre taule, j’ai exagéré le temps de cuisson.
Moi je dis, temps que c’est bon, c’est bien, mais on perd un peu en prestige quand même. En plus, comme on les double avec la garniture (confiture de cerise), ça ne fait pas beaucoup de biscuits.

 

Verdict final lors du prochain réveil nocturne, car il faut laisser réfrigérer 12h pour que la garniture s’imprègne au macaron.

Laduree
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Polentarte

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Une nouvelle pas-tarte testée hier soir, à la polenta. Un peu plus compliquée à réaliser que celle au couscous : faire bouillir de l'eau et du lait (de soja, ou de vache pour moi), y mélanger la polenta et ajouter un peu de piment. Abaisser dans un plat à tarte huilé, et faire épouser les canelures au fur et à mesure du refroidissement. C'est cette étape qui est vraiment plus facile avec le couscous. Réserver au frais durant 30 minutes, et une fois figé, passer au four à 190°C pour 20 minutes, jusqu'à ce que la polenta soit croustillante. C'est également une étape qui n'existe pas pour le couscous. Mais pendant ce temps, on prépare la garniture (ici, des brocolis avec un oignon et une gousse d'ail, des lardons et du fromage rappé sur le dessus) avant la cuisson finale.

Verdict : c'est bon, ça change, mais on préfère au couscous !

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Test #2: Le Kouglopf

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Maintenant que nous avons un nouveau four très perfectionné, nous nous
devions de faire un test. Cet après-midi, nous avons donc fait un
kouglopf.

– Première levée à l’énergie solaire (sur le rebord du balcon sous un
torchon propre en plein soleil): réussie.

– Seconde levée à l’énergie nucléaire (dans le four en mode « Faire
lever la pâte »): réussie

– Cuisson (enchainée avec la seconde levée): réussie.

Nous avons donc validé les trois étapes de la confection du kouglopf.
Afin d’avoir des résultats plus significatifs, il va être nécessaire
de faire l’étude sur un plus grand nombre de kouglopfs.

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Yaourts surprise

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Voici la fournée de yaourts d’hier. Je les ai appelés surprise parce que c’est la première fois que je tente ces deux parfums gourmands et que je ne les ai dévoilés à personne : chocolat et crême de spéculoos.
Le résultat sent délicieusement bon, que ce soit pendant la confection (j’ai fait fondre les ingrédients dans le lait chaud) comme lorsqu’on ouvre la yaourtière !
Voici quelques images, pour vous qui ne pouvez ni sentir, ni goûter…

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C’est pas d’la tarte !

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C’est le titre d’un chouette livre de recettes que j’ai reçu à Noël. Chouette, parce que les recettes sont originales, pas compliquées, et les photos toutes colorées. La particularité, c’est de proposer des tartes (salées comme sucrées) qui ne se font pas avec une pâte traditionnelle. Eh oui, pourquoi toujours varier le contenu de la tarte et non le fond ? On trouve donc des fonds de tarte aux céréales, aux graines et aux fruits secs, aux fruits et aux légumes… et je ne vous parle même pas de la garniture !

Maintenant que la cuisine est opérationnelle, il était temps de tester une de ces tartes !

Le soucis, c’est que toutes ces recettes comportent des ingrédients qu’on n’a pas sous la main en temps normal. Déjà, j’étais contente d’avoir du curcuma en stock, ainsi que de la semoule à couscous et du bouillon de légumes. Bon, peut-être que vous, vous utilisez régulièrement du tofu soyeux, du lait de riz, de la farine de chataigne, du sirop de manioc, de la levure maltée, du quinoa, du tahini, du lait de soja, etc ? Mais pas moi. Donc il faut absolument les acheter, et pas forcément juste à la coop du coin… d’ailleurs y’a des produits que je ne sais pas encore où trouver. Pas étonnant, puisque je lis que l’auteure, Fannie Denault, publie sur ce blog : http://mitainecarlate.canalblog.com

 Du coup, en feuillettant attentivement le livre, j’ai trouvé un fond de tarte qui allait bien, et me suis lancée dans la « Tarte-couscous au curcuma et au brocoli ». Je me suis permise un petit écart pour le contenu… Ben oui, courgettes ou brocoli, c’est du légume vert, ça doit bien être interchangeable. Et pour le tofu soyeux de la garniture… ben je tente de remplacer par un oeuf et du lait ! Peut-être un peu trop de lait d’ailleurs, car il a coulé à travers le fond de tarte au couscous-curcuma. Et devinez quoi ? Il ne me restait plus beaucoup de graines de sésame, j’ai donc complété par du pavot pour la déco, avec un peu de fromage rappé en bonus.

Allez, la prochaine, ce sera la polen-tarte, dès que je trouve du lait de riz ! En attendant, je verrais bien la tarte-couscous chocolat-coco au citron vert…

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