Après un an et demi exposé dans la cuisine, notre Römertopf a enfin découvert le séjour au four ! Oui, car c'est aujourd'hui que nous avons inauguré ce magnifique plat romain en terre poreurse. Le résultat est délicieux, tendre, mais surtout pratique et copieux puisque sa taille permet d'y concocter un plat principal complet (viande et légumes) pour plus de 8 personnes. Le tout sans attacher, ce qui est un rêve pour la vaisselle. On y a donc fait un faut baeckehoffe qui a ravi tout le monde. Alors on dit un grand MERCI aux collègues !
Monthly Archives: janvier 2012
Dernier dîner de 2011
Pour fêter la fin des vacances, la fin de l'année, et tout ça, j'ai passé une grosse après-midi dans la cuisine. Voilà ce que ça a donné :
– verrines de carottes au cumin revêtues de pain d'épice (recyclage de la crêche de Noël)– sauce aux côtes de blettes et à l'ail, avec beaucoup trop d'ail, pour tremper les carottes crues, avec beaucoup trop de carottes
– poisson sauce kourou (excellente et simplissime recette de Sam consistant à ajouter à la crême fraiche un jus de fruit de la passion, mais un vrai de vrai) accompagné d'une purrée patate-blettes
– compote de pommes de Schill avec un délice pistache-chocolat (le meilleur biscuit que j'ai jamais mangé ; ça valait le coup de le tester !) Et pour le ptit dèj du 1er de l'an, pas de Bretzel de nouvel an, mais un yahourt cannelle à la compote de pommes et aux flocons d'avoine. Il en reste encore 7 au frigo o/
