Et hopla, y’a plus qu’à faire pousser pleins de choses dessus.
Ça tombe bien, je viens de récolter un seau et demi de compost de mes petits lombrics.
Crédence cuisine #2
On vous propose plusieurs modèles de crédence. Donnez votre avis (ici ou sur FB) ou faites d’autres propositions.
1. La frise de base ou aérée à hauteur variable
Petits sapins de Noël
Ces mignons petits sapins de Noël mangeables s’obtiennent grâce à la cuisson d’un biscuit à l’amande dans un papier conique habilement stabilisé, suivie d’une découpe horizontale et d’un glaçage au citron ainsi que d’un roulage dans de la noix de coco colorée. Plus précisément, la recette complète se trouve ici : http://www.instructables.com/
Résultat vraiment bon et effet garanti pour suivre nos toasts du 24 décembre !
Miam comme on peut
Ce mardi, c'est mon jour non-travaillé. Je suis allée à la crèche pour donner un petit renfort pendant la formation de deux salariées… et me voici de retour à la maison, un bébé à la sieste, et une petite faim au ventre. 13h40, plus envie de cuisiner… que vais-je manger ? C'est à ce moment que je me rappelle du "Miam aux fruits" dont m'a parlé une collègue la semaine dernière. "Je pensais que j'aurais faim plus tôt que d'habitude, mais non, ça tient bien !" Justement, j'ai des graines en stock que j'aimerais utiliser pas seulement dans la salade. Hop, c'est parti : je retrouve très facilement la recette sur internet, et je me lance comme je peux.
Parce que biensur, je n'ai pas tous les ingrédients…
Ecraser 1/2 banane (couper l'autre moitié pour le goûter de Siméon)
Ajouter 2 cs d'huile végétale (isio 4 fera l'affaire) et mélanger pour faire une mayonnaise.
Ajouter 2 cs de graines de sésame et de lin finement hachées
Ajouter 2 cs de graines de tournesol
Et là j'aurais pu ajouter aussi des amandes hachées ou des noix, mais bon, je n'y ai pas pensé. Comme quoi il ne suffit pas d'avoir les ingrédients dans le placard…
Puis ajouter 2 cc de jus d'orange (pas de citron en stock!)
Enfin, couper des fruits frais à ajouter : hop, je mets des pommes et j'en coupe une pour Siméon. Le goût est délicieux. La banane sucre bien le tout, et l'acidité de fruits est compensée par la douceur des graines. Ca se mâche, se déguste… pendant que la compote du bébé cuit. Un genre de barre de céréale pas sèche et aux fruits frais.
Bref, le Miam, même comme on peut, c'est bon. Et pas qu'au ptit dèj.
Crédence de la cuisine
Votez pour votre carrelage préféré pour la crédence de la cuisine !
1- carreaux de 10*10 cm colorés. Précisez le taux de chaque couleur, mat ou brillant, et le motif (space invaders, pacman, random…). Une petite photo de mise en situation pour vous aider…
2- carreaux de 25*25 vache : la plupart blancs avec nuages mats, et quelques carreaux avec des vaches dessus. Précisez si vous êtes fan du carreau à taches noires et de la frise pour terminer en haut.
Les courses en Allemagne
Les couches et le lait sont au moins deux fois moins chers en Allemagne qu’en France. Alors de temps en temps, on fait le stock pour un bon mois et demi.
Et on en profite aussi pour s’approvisionner d’autres produits.
Cuisine : l’éclairage
La cuisine est très opérationnelle, mais il reste toujours quelques finitions sur la liste des choses à faire. Celle-ci s’est vue un nouvel item coché hier, et un autre avant-hier : l’étagère en chêne et l’éclairage du plan de travail.
Malheureusement, Seb a bricolé samedi en mon absence. Vous ne le verrez donc pas arborant une scie circulaire. Et lorsque nous avons vissé l’étagère, nous avions besoin de nos quatre bras ; pas un seul ne restait pour saisir l’appareil photo. Mais le résultat est là, et même huilé deux fois !
En revanche, pour la pose de l’éclairage, vous avez droit à une petite illustration. En voici les étapes.
1) le matériel, inspiré de la cuisine de Greg : des réglettes en alu profilées en L pour ne pas être ébloui (M. Brico) et une bande de LED blanc chaud (internet)
2) faire des trous dans les réglettes au niveau des montants du mobilier puis faire des trous dans le mobilier au niveau des trous des réglettes, à environ 13 cm du mur (le mur n’étant pas droit)
3) visser les réglettes dans le mobilier
4) coller la bande de LED autocollante dans les réglettes
5) brancher, allumer, lire une recette !
Notre jardin vu de l’intérieur
J’ai enfin remplacé les plantes côté intérieur par des rideaux ! Voici donc une vue de notre « jardin » depuis le séjour et la cuisine.
Balconage
Un aperçu de nos cultures sur balcon pour cette saison.
Les fraisiers viennent de Waltenheim. Caro nous a sélectionné 4 pieds qui fleurissaient déjà. Il a suffit de les mettre en jardinière, et cette semaine nous récoltons les premières fraises. Elles sont très bonnes ! Les stolons se développement bien aussi, ce qui ouvre de bonnes perspectives pour l’année prochaine.
Les graines de tomate ont été mises à germer début avril. Les petites pousses ont été mises en terre, puis dans des grands pots. Les tuteurs ont dû grandir progressivement… Les plants de tomate ont tous faits des petites fleurs et dépassent actuellement la hauteur de la rambarde. Un des plants, plus petits que les autres, a poussé spontanément depuis le compost. C’est une autre variété, dégustée l’an passé. Mais laquelle ? Nous le saurons quand il portera des fruits !
Dans un coin non-comestible, on peut voir un pot de tournesols et un pot de fleurs. Les tournesols ont poussé d’abord très vite, puis stagnent depuis quelques semaines. Ils sont devenus jaunes (trop d’eau ?) et on attrappé des pucerons que j’essaie de faire fuir par aspertion d’eau savoneuse. Les oeillets d’inde de Mme Rieth et les capucines du pot de fleur devraient aussi aider.
Les fleurs, tout comme les tomates cerises, ont été semées tardivement (il y a 2 semaines), mais elles finiront bien par décorer ce balcon. Une des variété est grimpante. On voit aussi au sol un tas de courges, qui ont poussé spontanément depuis le compost, mais ont envahi mes semis. J’en ai conservé simplement 3, sans savoir s’il sagit de courgettes ou de potimarons. En espérant que l’avenir nous le dira !
Encore une pas-tarte
Après avoir fait un stock de graines et céréales au DM à Kehl, voici le test d’une non-pâte à tarte simplicime.
La recette tient en trois phrases : Mélanger 75g de graines de sésame avec 1 cuillère à soupe de miel. Tapisser un moule (se mouiller les doigts à l’eau froide pour ça), et cuire 10 min à 180°C. Laisser entièrement refroidir avant de démouler.
J’y ai ajouté ensuite une cuillère de yaourt et une demi-fraise.
